DETREZ, Christine, La construction sociale du corps

"En même temps qu'il devient objet de sociologie, et que cède l'exclusivité de la biologie sur son étude, le corps déploie en effet la multiplication infinie de ses mises en application. Si le corps est perçu comme objet social, objet de société, objet de sociologie, le champ des investigations est vaste : support obligé de toutes les activités de l'individu, le corps est mis en jeu dans les interactions avec autrui, le travail, le sport, la santé, mais aussi dans les pratiques les plus intimes, comme par exemple l'hygiène, l'alimentation ou la sexualité." (21)